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大學生的創業夢，可以從校園就開始，苗栗亞太技術學院，一名大三男學生因為自己愛喝咖啡，索性把機車改裝成「行動咖啡摩托車」，平常利用下課時間，免費煮給老師同學喝，分享別人對咖啡的意見，累積經驗，未來不排除騎著行動咖啡摩托車，到南庄或桃園大溪老街等景點，賣起行動咖啡。

李同學騎著重型機車進校園，他除了是來上課，一到下課時間，他攤開機車後座的大木箱，立刻變成行動咖啡館，木箱裡，放了咖啡豆研磨機、手沖壺、濾紙、礦泉水和杯子等工具，加上後座支撐鐵架，前後只花了2萬5改裝，但李同學的創業夢，就從這裡開始。

大三男學生李峻銘：「這是我的巴西咖啡。」老師：「好。」

老師：「還滿香的，不會酸，一般我比較不喜歡酸的味道。」

李同學利用下課時間，免費煮咖啡給老師和同學喝，1天下來，至少要煮個40-50杯，他也趁機鑽研各類咖啡特色、咖啡豆烘焙以及沖泡技巧，並且一點一點累積經驗，他說最大的夢想，就是騎著「行動咖啡摩托車」到南庄、大溪老街等景點，賣起1杯50元的現煮咖啡。

李峻銘：「先分享給大家喝，然後他們會給我一些意見的話，我可以再去做調整。」

李同學愛上咖啡，他說，全是因為之前爬山時，苦尋不到喝咖啡的地方，讓他產生「行動咖啡摩托車」的構想，加上全家人的支持，讓他現在騎到哪就能喝到哪，也慢慢實現自己當老闆的夢想。

中國時報【游婉琪╱台北報導】

消基會與標檢局聯手調查市售不插電濾水壺，檢測過濾效能與標示情形。十一件樣本中，不同廠牌雖都符合國家標準，但過濾效果差距最高可達十七％。除了少數產品標示過濾效能數據並檢測符合，絕大多數濾水壺都沒有標示，民眾恐連多久更換一次濾心都不知道。

消基會與標檢局去年九月間前往花蓮地區的百貨公司、專賣店、家電行以及網路商店等通路，購買十一件家用不插電濾水壺進行檢測。結果發現，餘氯移除率介於七十四．五％到九十一．五％之間，最高的是歌林濾水壺、最低是鍋寶濾水壺。

消基會董事長蘇錦霞表示，移除率愈高，表示濾水壺的過濾能力愈好。十一件產品都符合國家標準，但建議消費者，購買前應先了解濾水壺功能與當地自來水水質狀況。

本次檢測的十一件產品中，只有BRITA濾水壺、國際淨水器及象印淨水器三件產品有標示過濾效能數據且檢測符合，其他品牌產品未標示。另有大同、速普樂、象印淨水器、聲寶、膳魔師五件產品未完整表示產地、製造商、製造日期等資訊。若未在期限內改正，可處兩萬元以上、廿萬元以下罰鍰。

記者鍾佳欣／台北報導

母親節促銷登場，鍋具品牌祭出8折優惠以及5折以下的限量超值特惠組，吸引媽媽目光。

德國BEKA於4/11至5/12商品全面8折，另有獨家滿額禮，如消費滿5,000元，送THERMOS膳魔師不銹鋼保溫瓶及BEKA購物袋；4/25至5/12舉辦舊鍋換新鍋活動，持任何品牌舊鍋或鍋蓋，即可享換購BEKA鍋具，現折500元。膳魔師4/11至5/12商品全面8折，4/25至5/12同樣祭出舊鍋換新鍋活動，凡持不限品牌的舊鍋或鍋蓋，可換購膳魔師炒鍋，享現折500元或好禮二選一優惠。

Lagostina樂鍋史蒂娜即日起推出新品Brava 12公升大容量壓力鍋預購，原價11,000元、特價8,800元，限量70個，另有Accademia炒鍋搭配炒鍋鏟、砧板的組合，特價不到5,500元。LE CREUSET祭出鑄鐵圓鍋、燉飯鍋等限量特惠組合，下殺4.9折起。

圖片提供／Lagostina、THERMOS、BEKA、LE CREUSET

記者鍾佳欣／台北報導

母親節促銷登場，鍋具品牌祭出8折優惠以及5折以下的限量超值特惠組，吸引媽媽目光。

德國BEKA於4/11至5/12商品全面8折，另有獨家滿額禮，如消費滿5,000元，送THERMOS膳魔師不銹鋼保溫瓶及BEKA購物袋；4/25至5/12舉辦舊鍋換新鍋活動，持任何品牌舊鍋或鍋蓋，即可享換購BEKA鍋具，現折500元。膳魔師4/11至5/12商品全面8折，4/25至5/12同樣祭出舊鍋換新鍋活動，凡持不限品牌的舊鍋或鍋蓋，可換購膳魔師炒鍋，享現折500元或好禮二選一優惠。

Lagostina樂鍋史蒂娜即日起推出新品Brava 12公升大容量壓力鍋預購，原價11,000元、特價8,800元，限量70個，另有Accademia炒鍋搭配炒鍋鏟、砧板的組合，特價不到5,500元。LE CREUSET祭出鑄鐵圓鍋、燉飯鍋等限量特惠組合，下殺4.9折起。

圖片提供／Lagostina、THERMOS、BEKA、LE CREUSET

中國時報【陳大任╱台北報導】

春節腳步近了，各品牌年節禮盒上市，微熱山丘推出賀歲新包裝，還有可重複使用的提袋；比利時瑪歌尼尼巧克力推出龍年禮盒；伯朗咖啡搶攻團購及企業採購，買12盒送2盒。

微熱山丘禮盒有10只、15只及20只盒裝，外盒印有舞龍賀歲圖案，盒內為大紅內襯，售價分別為350、525、700元，宅配預購即日起至14日，訂購滿3000元免運費，滿1萬元打9折，但限同一到貨地點。

伯朗咖啡禮盒有尊爵、雅仕及友情版等3種，售價分別為1680、1380及880元。尊爵版附有手搖磨豆機，雅仕版送多功能濾壓壺。今年才引進台灣的比利時瑪歌尼尼巧克力禮盒有18種風味，售價1480元。

今天好吃夯仔內要帶您看到的是，法式精緻熟食，老闆是一位美女主廚，純手工細膩折出法式烘餅，再用新鮮莓果烘烤出道地的奶酥熱甜點，看起來相當精緻討喜，一起來看看。

磨菇、小黃瓜，在爐上快速翻炒，平底鍋吱吱作響，迷人香氣逐漸飄散開來，再以3:1的比例，倒入法式酸奶和優格，用鏟子充分攪拌，但高難度的才在後頭，剛桿好法式餅皮，得用雙手慢慢捏出精緻花樣。餅皮怎麼做，把剛煮好的餡料，倒入餅皮中央，法式磨菇烘餅大功告成。

業者做菜樣樣大費工夫，茄子削成薄片，層層用繞的把蘆筍包覆起來高溫烘烤，再塗上西班牙辣醬增添視覺享受。醬很好吃，主菜有一套，甜點更是一絕，湯匙一挖，滿滿莓果烤出的奶酥熱甜點，口口吃下都是幸福。人稱老闆是美女主廚，把法國人的平價輕食，用手工巧思變的更加精緻，更吃出不一樣的奢華口感。

上班族、學生都是動腦一族，絞盡腦汁思考是常有的事，長久下來免不了覺得用腦過度、記憶力衰退，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題，中醫師建議，可飲用有補腦、養氣、益血作用的核桃露，能活化腦細胞，增強學習力和記憶力。

吃核桃保健　補腦兼養氣

隨著養生意識的抬頭，核桃被視為好吃又營養的保健品。本草綱目記載：核桃具有補氣養血之功能，富含有益於神經系統生長與發育的營養素。核桃裡面的核桃仁形狀很像大腦，因此也被稱為「吃腦補腦」的食物。

中醫師彭溫雅指出，核桃確實有提升腦力的作用，含有不飽和脂肪酸，可增強大腦神經細胞的活力及血管彈力，學生們或是常用腦力的工作者，可以常吃核桃補一下腦，有助提升工作學習成果。

一天吃4到5個核桃　有助補腦

彭醫師進一步補充，核桃性溫，營養價值高，核桃裡的磷脂可維持細胞正常代謝，防止腦細胞衰退，老年人吃可防老；此外，吃核桃還可降低膽固醇和血脂、清除血管壁淨化血液，並預防心血管疾病等益處，但畢竟核桃油脂高，建議適量食用，兒童每天食用2到3個，成人則是4到5個。千萬不能把核桃當作解饞的零食，反而會使熱量會攝取過高。

暖冬吃核桃　補腦又養氣

核桃可單吃也可切碎灑在沙拉上，暖冬將至，也可以利用核桃煮成熱呼呼的棗泥核桃露，搭配黑棗裡豐富的鈣和鐵，喝上一碗，不只營養滿分，更能在冬日暖和身體，作法參考如下：

【棗泥核桃露】：

材料：核桃240g、長糯米120g、黑棗20顆、水200c.c.、冰糖150g。

作法：

1.將糯米乾鍋炒至稍微焦黃泡水1小時備用。

2.將生核桃乾鍋炒熟至香氣出來，泡水半小時去除核桃皮備用。

3.把黑棗泡熱水至脹大後放入電鍋中蒸熟，接著去皮去子取其棗泥備用。

4.把上述三項材料加入1000cc水，用果汁機打至細滑狀，另1000cc的水加冰糖中小火煮至冰糖融化，再加入打好的棗泥核桃糊。用小火邊煮邊攪拌至濃稠冒泡，即可起鍋享用。

5.最好能使用聚熱效果好的鍋子，小火慢熬。

備註：因個人口味，核桃的吃法有很多種，選擇自己最喜歡最方便的方式即可，不過，入鍋炒的方式就不建議，因核桃經高溫拌炒過後，吃了較容易上火。

【保健小叮嚀】：

感冒時盡量不要服食核桃，核桃裡具有精胺酸（arginine），雖然能提升人體免疫力，但相對的也是感冒病毒大量複製所需的養分，若是感冒期間吃太多核桃，恐造成病況加重。

台北東區巷弄內，有一家僅僅13坪的小書店，雖然空間小，但因為佈置非常復古、懷舊，甚至被美國網站，票選為全球最美20家書店之一，也是台灣唯一入榜的書店，店內不但充滿古董，而且不賣暢銷書，大多是台灣少見的設計、藝術書籍。

老舊打字機磨豆機，還有阿祖的阿祖時代用的脫水機，這可不是一家古董店，而是書店，13坪小空間裡，充滿懷舊的優雅氛圍，被美國這個網站票選為全球最美的書店之一，也是台灣唯一入榜。

從燈具、茶壺和木頭家具，都是愛旅行的老闆汪麗琴，帶回來的，不說您不知道，這原本其實是一個倉庫，不但佈置獨特，就連上千本的藏書，也沒有大家常見的暢銷書。

從倉庫，到世界最美書店，雖然小小一間，但每一個角落，都充滿汪麗琴的足跡和故事。

工商時報【台中訊】

憑藉10餘年與多家國際水處理大廠合作研製經驗，康森鹼性機能淨水器結合美國、韓國及台灣眾多先進科技研製而成，康森鹼性機能淨水能有效中和酸性體質，可以直接生飲，是民眾日常生活中追求健康、優質飲水之最佳選擇。

生命三要素為水、陽光、空氣等珍貴資源，水資源更是本世紀重要的議題之一；康森鹼性機能淨水器不僅能夠有效去除水中污染物、病原菌，及過濾水中化學污染物、農藥及重金屬等，並保留水中礦物質，將水質轉化成微鹼性機能飲水。

此外，康森鹼性機能水，水質呈微鹼性，ph值8.5~9.0之間，讓生活在忙碌工作環境的民眾得以飲用到對健康有益的好水。

康森鹼性機能淨水器以自有品牌行銷全球，歷經多年來與歐洲及日本國際知名業者合作奠定紮實研發能量、品質要求及服務能力，該公司深深地體悟到。唯有「品牌」能長久延續企業生命力，因而積極推廣康森鹼性機能淨水器，希望藉由對民眾的健康有益，對於環境友善之產品，延續企業價值力。

近來在全球人口高齡化趨勢下，抗自由基抗老化已成民眾所重視，尤其是細胞氧化會在體內產生活躍的自由基，造成細胞快速老化。

康森鹼性機能水具有還原負電位離子，有效消除自由基，在產品設計上，康森鹼性機能淨水器以先進的數位技術監視濾心功效以及壽命，當濾心飽和失效的時後，便會即時以閃爍紅光以及警報聲警示使用者，進而讓消費者都能夠安心地飲用。

康森鹼性機能淨水器整機台灣製造，使用美國KX活性碳濾心及英國百年大廠丹頓陶瓷濾心。

濾材均經NSF認證，過濾能力亦經SGS等相關實驗室檢驗、認證；期望以最優質的飲水，以及優惠、合理的價格，是提供民眾平日飲水之最佳選擇，康森鹼性機能淨水器自推出以來，在國內外都已頻頻獲得極佳的評價，現徵合作夥伴共創美好生活。歡迎洽詢電話：（04）2425-5578，網址：www.alkalife.com.tw。

（中央社記者郝雪卿台中25日電）海燕颱風重創菲律賓，災民流離失所，台中市長胡志強今天與市府一級主管捐出1日所得，援助菲律賓災民。

海燕颱風造成塔克羅班市損傷慘重，幾千菲民死亡，數百萬人無家可歸，胡志強上午在市政會議中率先宣布捐出1日所得，3位副市長及市府一級主管也都響應。

胡志強捐出1日所得約新台幣6000元，他表示，還有副市長與一級主管的捐款，約有13.3萬元，將捐款透過台灣公益機構送給災民。

台中市勞工局長賴淑惠表示，海燕侵襲菲律賓，市府關心在台的7000多名菲籍勞工，發現當地需要生活物資，包含夏季衣服、薄被與鍋具，勞工局已經在內部發起募捐協助。1021125

17日上午，臺中市政府衛生局在1樓大廳舉辦「教您如何正確使用塑膠類食品容器」記者會，由衛生局長黃美娜及餐飲衛生顧問文長安，教導民眾以簡易的順口溜「一二不重複、三不微波、四低耐熱、五使用較安全、六遠離熱酸鹼、七類多應慎選」分辨塑膠類食品容器與正確使用方法。

餐飲衛生顧問文長安表示：有些業者常誤用PS塑膠容器裝柳丁汁，導致酸性的柳丁汁溶解出聚苯乙烯，長期食用的民眾將容易致癌；或是PC材質隨行杯裝超過攝氏110度的熱飲，容易釋放出雙酚A，小朋友喝了會影響性器官發育及行為異常的可能性，甚至民眾還誤以為塑膠材質編號1-7是辨認材質的回收標誌，和耐熱程度無關。

其實目前塑膠食品容器材質中，以5號PP材質耐熱度較高、較安全，常見於小朋友吃的布丁盒、裝豆漿的瓶子等；3號PVC材質耐熱溫度約60~80℃，常見用於保鮮膜覆蓋菜餚食物，但像是高油脂的豬腳、雞塊等，如果直接接觸微波加熱，容易溶解出塑化劑，長期食用恐致癌。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：即日起塑膠類水壺（杯）、奶瓶及餐盒（保鮮盒），都要明確標示品名、材質名稱、耐熱溫度、製造日期等8項資訊，其中材質名稱及耐熱溫度還必須以印刷、打印或壓印方式，直接標示在產品的主體上，讓民眾購買塑膠類食品容器時，能夠清楚了解塑膠容器的特性及使用方式。

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

在台灣保鮮盒市場佔有率高達60％的「樂扣樂扣」品牌，今年前9月業績穩定成長15％。

為持續拓展台灣市場，總代理高佳林實業第4季將拓展2家直營店，其中，11月在新北市開設全台第4家直營店，年底前再開新竹直營店，達成全台10家直營與百貨通路店的目標。

值得一提的是，樂扣樂扣首度在台中舉辦福利品特賣會，自10月3日起至10月15日止，在台中市大買家北屯店1樓戶外廣場，推出超低價2折起、1元加購樂扣樂扣指掛式水壺，以及每日破盤下殺商品，福利商品數量多達數千個，預期13天的特賣會可進帳逾300萬元。

韓國保鮮盒第一品牌樂扣樂扣，2001年由高佳林實業取得台灣總代理。樂扣樂扣以其100％密封特性、與四面環扣設計的保鮮盒及收納產品，深受台灣民眾的喜愛，12年來，預估在台灣共賣出3,500萬個保鮮盒，每年平均銷售300萬個，穩坐台灣保鮮盒市場第一品牌的地位。

高佳林實業營運長許丕華表示，樂扣樂扣已將產品線拓展至耐熱玻璃保鮮盒、鍋具、水壺及保溫瓶、收納箱等四大品項以及其他生活用品，全方位提供廚房及居家生活用品。

許丕華指出，根據行政院主計總處在9月5日公布的經濟數據顯示，8月份消費者物價總指數（CPI）為110.74（95年=100），較前一個月上漲0.97％，較上年同月漲3.42％，加上國內油電雙漲，今年民眾感受到的物價上漲壓力將會升高不少。

他進一步表示，為了紓緩因為物價上漲所帶來的壓力，並回應消費者的殷切期盼，樂扣樂扣首度在台中市辦理福利品特賣會，回饋熱愛樂扣樂扣商品的台中民眾。

〔自由時報記者王善嬿／嘉市報導〕彰化縣政府紀念馬克杯原得標的台北廠商「逸品興業」公司，因被彰縣府以不合規格為由解約，廠商十萬個馬克杯白做，去年底便在網站公布，可免費提供公益團體做為贈品，運費需自付，活動透過網路信件轉寄，不少嘉義地區慈善團體索取，有民眾還以為彰化縣長卓伯源有意來嘉義市發展，意外引發討論。

廠商遭解約 捐給公益團體

近日有民眾參加嘉義市肢障服務協會主辦的關懷身障人士迎春餐會，拿到彰化縣政府紀念馬克杯贈品，感到一頭霧水，質疑嘉義市辦活動卻送彰化縣的杯子，「跨區跨很大」；還有民眾私下詢問協會人員，是不是彰縣長卓伯源要來嘉義市發展，提前布局？

市政府社會處表示，該馬克杯是廠商免費提供給公益團體，做為活動贈品使用，由於該廠商不負擔運費，肢障服務協會理事長張天瑞還自己開車去載。

經了解，「逸品興業」製作了馬克杯交彰縣府驗貨，卻被縣府以不合規格解約，廠商於是自行吸收成本，並在網頁上公告凡是有法人登記字號的公益、慈善團體有需要都免費提供，不過運費需自付。

逸品興業公司說，馬克杯還是能轉賣，不過老闆為回饋社會，將杯子提供公益團體索取，目前都還有存貨可索取。

工商時報【蔡武穆】

經過3年的磨合與觀察，亞洲最優質、最具潛力鎢鋼集團－春保鎢鋼日前與歐洲最高端的鎢鋼集團－森拉天時合資合作，就其在亞洲現有的製造部門及銷售網路整合成立新公司－春保森拉天時，未來春保鎢鋼將更名為春保森拉天時，新公司除了與森拉天時集團有更深一層次的技術交流之外，並將整合春保鎢鋼在亞洲市場地位及森拉天時在歐美近50幾個國家的銷售據點，預計要以保持每年30％的成長速度，擴張全球營業版圖。

據了解，春保鎢鋼及森拉天時分別為亞洲及歐洲最堅實的鎢鋼生產集團，製造生產雖為同質性產品，但在經營上卻各具特色：前者在掌握原材料鎢粉的生產地，目前在全球鎢粉的市佔率已達70％，從仲鎢酸銨到碳化鎢、從硬質合金到各種精密模具，以低成本、高品質的策略，在中國及亞洲市場地位相當穩固，後者則成立近90年的歷史，在高端硬質合金的技術及應用赫赫有名，擁有近400多項專利權及全球50幾個銷售據點，為全球最大的鎢鋼集團。未來通過合作，春保將拉大及深化鎢鋼應用技術，並藉由森拉天時50幾個國家銷售地點拓展歐美、印度，進而進軍全球，而森拉天時集團也將打進中國和亞洲的碳化鎢市場管道，進軍原材料市場。

為了確保每年營收30％的增長及對中國市場潛力的開發，新公司春保森拉天時日前也在天津成立全球第二座工具學院，打造一流的刀具技能中心，該公司總裁廖萬隆表示，工具學院的職能不僅被定位為客戶服務中心，也是物流及尖端技術的中心，未來不僅作為內部員工培訓及教學使用，更是新品展示及研討中心，藉此而能與中國市場及客戶更緊密的互動連結，再次提升雙方在全球品牌的知名度，並作為森拉天時集團與春保森拉天時在亞太地區合作扎根的承諾與決心。

工商時報【林宜蓁】

歐漾淨水生飲機旗下RO活水機及Mr.Quickly雙獲「台灣精品獎」殊榮。負責生產的益銳公司總經理林棟波表示，歐漾RO活水機及Mr. Quickly生飲機系列產品，堅持通水的零組件皆必須使用無毒食品級材質，濾材選用通過美國國家衛生基金會NSF認證的安全過濾材料。

益銳公司於1999年榮獲ISO 9000品質管理與品質保證標準認證，產品在出廠前通過14項嚴格水質檢測，為消費者做層層把關。

此外，Mr. Quickly生飲機系列產品擁有睡眠裝置功能，能延長電池壽命，無需插電即可飲用，安全又省電。有別於同類淨水器將不同濾材的濾心整合在一起，一旦使用到期便要同時更換。Mr. Quickly生飲機系列淨水器將天然椰殼活性碳與進口中空絲膜裝置分開，依使用狀況及時間個別更換，避免浪費並節省耗材費用。歐漾將換濾心設計得更輕鬆方便，只要6秒鐘即可完成。

說到德國，可能很多人對於它的工藝製品相當有印象，現在包含鍋具也是如此。

特地找來主廚詹姆士站台，利用由老師傅手工做成的鍋具，經由「噴砂基體」、「鈦金屬底層」等高科技技術，讓鍋子不但抗磨、耐洗，甚至還有絕佳的導熱性和保溫功能，料理時不用油也不沾鍋，做出來輕鬆料理，要讓台灣人也能吃到原味健康的食物。

憂鬱症是現代人的文明病，但你可能不知道，吃高油糖的食物跟遺傳，都是罹患憂鬱症的原因之一，而女性又比男性更容易得憂鬱症，要走出憂鬱症或預防，醫生建議簡單方法就是運動，讓大腦釋放天然的抗憂鬱成分。

來賓：「我以前小時候非常喜歡吃垃圾食物。」節目主持人：「非常喜歡吃垃圾食物。」來賓：「對，小時候很喜歡。」節目主持人：「對，垃圾食物，加工食品喔，就是第一個讓我們產生憂鬱症的原因。」

藝人歐陽靖現身說法，過去得憂鬱症，愛吃垃圾食物是原因之一，西班牙研究就曾顯示，常吃速食、披薩、甜甜圈等高油糖食物的人，罹患憂鬱症的機率高出49%。

另外，很多人不知道，憂鬱症也可能是遺傳。節目來賓：「(憂鬱症)它就是腦裡面系統性的那種運作，特別跟情緒有關的內分泌失調，它是會遺傳的，但它不是100%，它是4成。」

事實上，憂鬱症不分年齡，青少年跟老人也是常見族群，可能受同儕影響，或是經歷空巢期有失落感，都可能引發憂鬱症，而女性得憂鬱症的比例還是男性的2倍。

節目來賓：「當我們(女性)的認知，覺得我是要扮演一個好的角色，一個好太太或好情人的角色，我沒有得到被愛的時候，或相對平等的時候，我們女生在這種情感的思索上，我們就比較敏感。」

要戰勝憂鬱症，醫生建議除了吃藥，運動很重要，能刺激大腦釋放出天然的抗憂鬱成分，還有家人的陪伴、傾聽，才能幫助患者成功走出憂鬱。